豬里脊肉怎么辨認(rèn)求圖

里脊肉的顏色是非常鮮艷，而且肉質(zhì)透明，質(zhì)地又比較緊密，彈性十足。如果不是這樣的肉，基本上就可以辨認(rèn)不是豬的里脊肉了。

助理的里奇樓主愣了，里脊肉的話吃起來比較紅，比較嫩嗯，而且比較甜，坐上面的里脊肉嗯，在攤位上，你要看是否是一條一條的，他一般都是稍微圓圓的一條一條的放在攤位上，然后顏色沒那么紅潤，顏色看的比較自然，這...

豬和牛和羊脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉,做肉食時稱里脊肉。 　　大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用。小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉，比較少，很嫩，適...

大里脊、小里脊怎么辨別，都是動物身上背部的肉，在選擇肉的時候區(qū)別還是很大的。 在豬`牛`羊脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉,做肉食時稱里脊。 大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，...

豬的里脊肉和通脊肉區(qū)別為：位置不同、肉質(zhì)不同、用途不同。 一、位置不同 1、里脊肉：里脊肉是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉。 2、通脊肉：通脊肉是大排骨相連的瘦肉。 二、肉質(zhì)不同 1、里脊肉：里脊肉質(zhì)...

【軟炸里脊】1、里脊肉切成粗條，大概和筷子粗細差不多，用生抽，料酒，鹽，白糖，花椒粉腌制2、將面粉，雞蛋，淀粉，花椒粉，鹽，攪拌成面糊3、里脊肉包裹調(diào)好的面糊下鍋，小火炸到焦黃撈出4、二次復(fù)炸更酥脆...

豬里脊又分外脊和里脊。處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、 扁擔(dān)肉、 硬脊，是較嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊)；里脊位于外脊下側(cè)，從腰子到分水骨之間的一條肉...

說的都復(fù)雜了！但還是不能辨別，，只能降低買都死豬或雞肉的幾率！第一，，你去正規(guī)的超市買肉，可以降低！第二，，你買時有手試試彈性?。〉谌?，看色澤是否鮮艷??！第四，，買是最好要商家把肉切一刀，，看看里面...

當(dāng)然是后腿肉了。雖然價格很貴，但不得不說口感還是挺鮮美的，可以做成炸后腿肉。