姜糖怎樣做？

將姜洗凈去皮切薄片后放入水中浸泡，等去除辣味后撈出，瀝干水

加入白糖攪拌均勻，然后放置1-2小時(shí)（白糖的量可根據(jù)自己口味適量添加）

等至糖基本融化掉，倒入鍋中，小火加熱

直到等到水分熬干，黃姜呈透明狀，且出現(xiàn)許多泡泡的時(shí)候就可以關(guān)火了

再轉(zhuǎn)入不粘鍋不斷的翻炒，等到翻炒均勻后，放置冷卻即可出現(xiàn)糖霜，怎么樣，是不是很簡單！

姜糖的做法如下:

一：備好所用要料，嫩姜改刀至薄片，現(xiàn)將白糖加入。



二：加少量的清水（一點(diǎn)點(diǎn)），大火煮至姜片蔫蔫，最后鍋里的糖煮至微黃的時(shí)候，就要一邊煮一邊攪拌，先是有點(diǎn)拉絲的感覺，最后就是姜片均勻掛糖霜了。


這樣子一份姜糖就完成了。