茶藝師與評茶師的區(qū)別是什么？

從所周知，茶藝師乃沖泡茶葉，之所以稱之為“茶藝師”，并非只是沖泡，而是正確、科學地沖泡茶葉，是根據(jù)不同的茶葉種類選擇適合沖泡茶葉的器皿，根據(jù)不同的茶葉品質(zhì)特性，掌握水的溫度和浸泡的時間，讓茶發(fā)揮最佳境界。而非茶藝行業(yè)所謂的“茶藝表演”，茶藝表演對于初學者，僅能算是泡茶展示罷了。

要達到茶藝表演需要做到心中有茶，有道是：“心中有茶倒茶成茶道，心中無茶茶道成倒茶?！?，心中有茶的基礎是了解茶、了解各類茶、各種茶，還需要喜歡茶、珍惜茶，懂得識別茶。如果顧客拿出自已的茶，你都不知道那是什么茶？有什么特性，那談科學茶泡的茶藝師就是一句空話，茶藝師的職稱就徒有虛名了。

那評茶師是什么？評茶師是科學、客觀地評茶，通過茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、葉底等綜合審評茶葉的品質(zhì)、等級、特性等，從科學的角度來說，茶藝師應該首先或者同時是一名合格的評茶師，沒有評茶師的支撐，茶藝師的科學泡茶，只是“添水倒茶”添水倒茶，并非茶藝師，而是服務員。

所以，從職業(yè)工種名稱上，茶藝師和評茶師是有分工和區(qū)別的，但，也是有必然的聯(lián)系，從專業(yè)化、系統(tǒng)化、實用性來說，評茶師是基礎，才有科學泡茶的茶藝師。

茶藝師與評茶師的區(qū)別
在于先有評茶師才有茶藝師
茶藝師并不能單獨成立，培訓也不能單獨進行，
否則
就罪過了。

茶藝師是讓茶發(fā)揮至最佳境界的科學泡茶和健康飲茶，
那就需要茶藝師會評茶，才能懂茶性
才能根據(jù)茶性來泡茶

所以，茶藝師培訓如果沒有同時學評茶師，那一定是大錯特錯的，也是一種順應證書潮流的誤導。

通俗點講，一個是泡茶的，一個是喝茶的。