面粉怎么發(fā)酵的步驟

2022-12-15 02:12

2個回答
面粉發(fā)酵很簡單,首先把購買好的酵母粉放在盆內(nèi),倒入溫水或者涼水,把酵母粉攪拌開。然后倒入面粉,邊加水邊和面,面活成面團之后蓋上保鮮膜,靜止等面發(fā)就可以了
將面粉,水,酵母按照200:100:1的比例混合好,揉搓光滑,表面蓋上濕毛巾或者蓋子,置于溫暖濕潤的地方,發(fā)酵至2.5倍大小
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