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茄子怎么做好吃，茄子的家常做法

2022-12-13 13:43

1個(gè)回答

2022-12-13 17:59

食材用料
茄子 1個(gè)相克食物油適量
蒜頭 4個(gè)相克食物子姜適量
剁椒適量醬油適量
鹽一點(diǎn)點(diǎn) 腐乳四分之一個(gè)
蒸茄子的做法
1.子姜及蒜頭剁碎（感覺(jué)子姜比普通姜好吃），放入碗中，加入少量鹽及剁椒，拌勻
2.茄子茄成四段，每段對(duì)半切，放入碟中，上鍋蒸十五分鐘，出鍋，撕成小條，擺盤
3.放入拌好的姜蒜剁椒椒，淋入少許醬油，放入四分之一的腐乳于旁邊
4.鍋中少許油加熱，將油淋到已放在茄子表面的蒜姜椒上，開(kāi)吃

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