哈爾濱紅腸制作配方是什么，配料比是多少？

建議你還是買吧，做有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)，只要是制作工藝上達(dá)不到，正宗的紅腸是用木炭烤的，你要是實(shí)在想做去南極買紅腸的配方就可以了，上面有明確的說明。

香腸的制作方法及配方： 主料：豬肉500克。 輔料：鹽10克、白糖15克、辣椒粉適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、蠔油5克、白酒5克、紅酒5克、腸衣1條。 步驟： 1、買一斤后臀肉，這樣的肉肥瘦...

四川的麻辣烤腸，因?yàn)樘砑恿死苯访婧突ń访?，風(fēng)味十分獨(dú)特。麻辣烤腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進(jìn)食時香辣味重，咸中帶甜，稍有麻舌感，能促進(jìn)食欲，風(fēng)味甚佳。 1 ...

香腸制作五花肉蔥姜鹽糖白酒生抽腸衣，五花肉切成粗條放入姜片放點(diǎn)大蔥放入鹽糖。放點(diǎn)高度白酒生抽用手拌勻腌24小時。準(zhǔn)備好腸衣放在水里泡一會把腸衣套在灌香腸的漏斗上排干凈空氣把末端用線扎緊。撿出蔥放入肉放...

蕪湖凳敏香腸 原料：腸衣適量，豬瘦肉6斤，肥肉4斤。 調(diào)料：料酒250克，蔥姜各50克，花椒粉5克，鹽50克，味精50克，香料A（如圖）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈現(xiàn)棗紅色，且有淡淡的香...

配料：雞胸肉適量 、香菇1朵 、淀粉適量 、蔥姜少許 、胡蘿卜小段 、雞蛋1個。 做法：1雞肉切塊，蔥姜浸泡30分鐘。 2胡蘿卜切塊與香菇上鍋蒸10分鐘。 3雞肉和胡蘿卜、香菇、雞蛋放入切碎機(jī)打泥...

我們應(yīng)該把花椒，八角，香葉，丁香用火煮開，而且也應(yīng)該加入一些香腸粉，最后應(yīng)該把這些東西都攪拌在一起，然后我應(yīng)該用烤箱，這樣就做好了，是非常好吃的。

主料：豬大腸500g 輔料：精鹽適量、黃豆醬油適量、大蔥一棵、紅糖70克、干辣椒5個、花椒適量、八角1個、大棗兩個、十三香一匙 步驟： 1、豬大腸用鹽巴搓洗三道，光這個步驟用了我近四十分...

香腸要五花肉切成條，用十三香辣椒面，姜末鹽，糖，糊椒粉加入土豆淀粉攪勻腌制好，然后用豬腸衣把肉管到里面，用繩子綁成一小節(jié)一小節(jié)，掛在陰涼處涼一星期即成，吃時煮熟可吃，很好吃