人造奶油的危害是什么?

人造奶油的危害是：

人造奶油又稱之為植物奶油。植物奶油一般都是由植物油、水、鹽、奶粉、砂糖、香味等多種添加劑調(diào)和而成。人造奶油不似動(dòng)物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類(lèi)(也叫壞膽固醇)的含量，從而降低高密度脂類(lèi)的密度。

植物奶油可以增加血液黏稠度。植物奶油可以提高低密度脂類(lèi)的數(shù)量，減少高密度脂類(lèi)的數(shù)量，從而促進(jìn)動(dòng)脈硬化。高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸對(duì)人體的危害尤為嚴(yán)重。

人造奶油和天然奶油的區(qū)別

1、看：天然奶油的顏色偏黃，不容易塑形，所以從外形上看更普通些;而人造奶油的顏色發(fā)白，做的蛋糕形狀會(huì)更多樣，更細(xì)膩，各種高難度動(dòng)作都是ok的。

2、嘗：造奶油很香甜，各種豐富的口感，這是各種香精的功勞，吃起來(lái)會(huì)黏黏的，糊口，給人的最直接感覺(jué)就是膩;天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，沒(méi)有人工香料味兒，入口即化，吃起來(lái)給人一種很輕柔的感覺(jué)。

3、摸：將天然奶油和人造奶油放在皮膚上涂抹，天然奶油能夠被吸收，而人造奶油不會(huì)。

4、溶水性：把天然奶油和人造奶油放到冷水中，天然奶油會(huì)被溶解而人造奶油不會(huì)。

5、成分說(shuō)明上，天然奶油一般用“鮮奶油”或“Cream”標(biāo)注。而人造奶油則用“棕櫚油”或其它植物油成分或含糖量標(biāo)注，消費(fèi)者在選購(gòu)奶油蛋糕時(shí)可以依據(jù)成分表來(lái)判斷奶油的種類(lèi)。