購買雞蛋時，怎么判斷雞蛋的好壞？

鑒別雞蛋好壞的方法一：燈光鑒別
先打開手機的手電筒，再將燈光照在雞蛋上面，如果蛋清透明，雞蛋顯示桔紅色，蛋內(nèi)沒有黑點或者紅影則為好蛋。
鑒別雞蛋好壞的方法二：手感鑒別
將雞蛋用手拿著，放在耳朵旁邊搖一搖，如果沒有聽到聲音則為好蛋，有聲音則為劣質(zhì)蛋。
鑒別雞蛋的好壞方法三：旋轉(zhuǎn)鑒別
將蛋放在水平桌面上，再用手輕輕一轉(zhuǎn)就可以了，如果雞蛋轉(zhuǎn)3-4圈就停下來則為好蛋，轉(zhuǎn)的時間越長或者轉(zhuǎn)的很快則該蛋為壞劣質(zhì)蛋。
鑒別雞蛋好壞的方法四：冷水鑒別
先準備一盆水，再將雞蛋放入水中，如果雞蛋直接下沉橫著躺在底部則為好蛋，如果雞蛋斜著或者直立在水中則為陳蛋。蛋如果已經(jīng)變質(zhì)了就會浮在水面上了。

先打開手機的手電筒，再將燈光照在雞蛋上面，如果蛋清透明，雞蛋顯示桔紅色，蛋內(nèi)沒有黑點或者紅影則為好蛋。