糖醋里脊肉是什么肉?

糖醋里脊當(dāng)然是用里脊肉做的，因?yàn)樨i身上的最嫩的肉就是里脊這個地方。所以一般都用來做干炸里脊、糖醋里脊、焦溜里脊等。

做糖醋排骨當(dāng)然是用排骨了，里脊肉是做鍋包肉和魚香肉絲滑溜里脊等采用的。

是用豬里脊肉做的，做法如下： 準(zhǔn)備材料：豬里脊肉300克、糖適量、2勺、土豆淀粉4勺、醋1勺、番茄醬1勺、料酒適量、清水1勺、鹽適量、熟白芝麻適量 一、豬里脊拍松些，切成手指寬的粗條。 二...

你好，可以在表面放一層雞蛋就會好一些了

糖醋里脊是用豬身上的里脊肉做成的，要想甜而不膩一定要用白糖和醋調(diào)制糖醋汁，千萬不要選擇番茄醬。

把少量的淀粉用冷水勻開，在你做菜快要起鍋的時候，均勻的淋上去并迅速的翻炒一下菜就可以了．跟多少沒有關(guān)系的，多了反而增重負(fù)擔(dān)，口感不好，少一點(diǎn)可以的，一定要涼水哦．

點(diǎn)鹽味精雞蛋清淀粉抓均勻備用，鍋里放油七成熱的時候把肉放鍋

　　糖醋里脊是經(jīng)典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜，以魯菜的糖醋里脊最負(fù)盛名。糖醋里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開。 　　食材 　　主料...