泡茶時(shí)需要講究哪些細(xì)節(jié)？

泡茶通過手的動作完成。通常別人的目光會集中在泡茶人的雙手上。泡茶人的心情、信心、教養(yǎng)等都可以從手的“表情”上折射出來。這就是為什么茶藝館的茶藝服務(wù)人員大多有一雙讓人看上去很舒服，甚至很美的手。在泡茶的間隙，雙手活動停止時(shí)，雙手可交叉在腿間，或輕輕搭在茶巾上，過于放松的雙肩、雙手，過或多的手部動作都會顯得不雅。

茶具的選擇。自己的喜好不論，一般而言，烏龍茶，紅茶類用三才蓋碗（紫砂壺也不錯(cuò)）。綠茶，黃茶，花茶用玻璃杯。白茶，黑茶用蒸煮壺或者木數(shù)少的紫砂壺。當(dāng)然，以上說的也不是唯一選擇，想用其他茶具也并不是不行。茶量。泡茶時(shí)投茶的量一般由兩方面決定，一個(gè)是茶具的大小，一個(gè)是自己喝茶的濃淡。這個(gè)真沒有確切的數(shù)，主要靠自己多嘗試。泡茶的水。水對于茶葉來說相當(dāng)重要，講究起來那要求就太高了。我們?nèi)粘Ｉ钪形医ㄗh用純凈水，因?yàn)闆]有礦物質(zhì)去影響茶湯的感覺，就像一張白紙，能很好的反映出茶葉的本真。還有一個(gè)就是水溫，一般而言，越細(xì)嫩的芽葉，泡茶的水溫應(yīng)該越低，但也不是越低越好，最好不要低于80度，因?yàn)樗疁靥团莶怀霾枞~的香味和營養(yǎng)，太高又會影響茶湯的口感。具體的溫度要視茶而定。好茶好水當(dāng)然還要有一個(gè)好心情。和別人喝茶，把茶當(dāng)橋梁，獨(dú)自飲茶，把茶當(dāng)朋友。除了用眼，耳，口，鼻來感受茶葉，也要用心。時(shí)常和茶作伴，也是和自己作伴，多自省，相信會有所收益。