白醋點豆腐有害嗎

可以。

配料

小黃豆150g

白醋40-50g

涼白開（純凈水）1500g+250g

步驟

1、小黃豆150g，泡5-6個小時，以下是泡開的狀態(tài)。

2、如果家里有原汁機，可以一邊加水一邊加豆，磨出豆?jié){！沒有就用豆?jié){機打出豆?jié){，按豆?jié){機的量放水和豆就可以了。

3、打好后，過濾出豆渣。

4、豆?jié){過濾出來，裝鍋里備用。

5、準(zhǔn)備好，250毫升的純凈水和40毫升的白醋。

6、混合起來。

7、因為是豆?jié){機打出來的，所以是已經(jīng)煮熟的，如果是原汁機打出來的，還需要加熱到100度，再關(guān)火冷卻到80度左右加入白醋水，用勺子慢慢分次，旋轉(zhuǎn)攪拌加入白醋水。

8、到出現(xiàn)豆花就可以停了，不用再加了，然后開火稍微加熱一下，豆花和鹵水分離的更明顯了（加熱的過程大概中火30-40秒左右就可以了）。

9、準(zhǔn)備好棉布和豆腐磨具，把豆花舀進去。

10、過濾出豆腐水，把棉布折上蓋好。

11、磨具蓋子蓋上，再壓一杯水，壓十分鐘就好。

12、大功告成。