在面包店里面的烘焙學(xué)徒都是做什么？能學(xué)到東西嗎？

如果你想學(xué)到能立足于西點行業(yè)的西點蛋糕技術(shù)的話，選擇到學(xué)校學(xué)是最好的學(xué)習(xí)途徑。
很多人想著去當(dāng)學(xué)徒學(xué)，想著當(dāng)學(xué)徒能有工資又能學(xué)到技能，想想都是很美的心里！
但是，當(dāng)學(xué)徒，你可能就是去打雜的，學(xué)徒的主要任務(wù)是工作而不是學(xué)習(xí)，所以由于你技術(shù)不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據(jù)從業(yè)3年的學(xué)徒工介紹說，95%以上的學(xué)徒工只有在從業(yè)3-5年后才能正式接觸制作的技術(shù)。
只是接觸而已哦，
不是學(xué)會了或是有人真正教你了。
且不說要過多久才能正式學(xué)習(xí)。單從學(xué)習(xí)條件上來說，店里的師傅在教學(xué)質(zhì)量和技術(shù)實力上都很難有保證而且非常單一，很可能你學(xué)完也只會一點皮毛，更別提有的師傅在教的時候刻意有所保留了。
去學(xué)校，一年時間輕松掌握技術(shù)，眾所周知，學(xué)烘焙不是一兩天就能實現(xiàn)的事情，學(xué)烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預(yù)示著在這個學(xué)習(xí)過程中，優(yōu)秀的指導(dǎo)老師，先進(jìn)的專業(yè)設(shè)備以及系統(tǒng)化的課程培訓(xùn)，能幫助你更好的學(xué)習(xí)技能。
學(xué)烘焙去學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，是一個正確的選擇。尤其是你想要專業(yè)從事烘焙烘焙行業(yè)的，更應(yīng)該選擇專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。

當(dāng)學(xué)徒的話，知識比較零碎，需要自己花功夫去總結(jié)，事半功倍，達(dá)不到好的效果。以后打算從事這個行業(yè)的話，建議去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校。
學(xué)習(xí)一項技術(shù)要先去系統(tǒng)的了解，知道自己要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容，這樣掌握起知識來才會更快更好，把基礎(chǔ)打牢，是一個好的開始。專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校有具體的課程安排，專業(yè)的設(shè)備，老師，以及后期就業(yè)上的指導(dǎo)，都會對初入這個行業(yè)的我們有非常大的幫助。

建議去正規(guī)專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，去做學(xué)徒不僅累，還學(xué)不到什么東西，人家店里生意本來就忙，根本沒有什么時間教你。正規(guī)專業(yè)的學(xué)校，專業(yè)不同，學(xué)費也不一樣，有長期的也有短期的，根據(jù)你自己的情況進(jìn)行選擇。