咸生姜常吃有好處嗎？

其實(shí)腌的過(guò)程就是兩種食材相互融合的過(guò)程，說(shuō)的科學(xué)一點(diǎn)就是食物的分子彼此擴(kuò)散到對(duì)方的一個(gè)過(guò)程，通常腌姜用到的多數(shù)是糖、鹽、醬油等等，在腌的過(guò)程中，姜的味道會(huì)改變，也就是跟腌的溶液相互交換了，導(dǎo)致味道發(fā)生了變化，但是多數(shù)姜的成分仍舊沒(méi)有改變，能夠起到作用，不過(guò)效果遠(yuǎn)不如生姜。
.腌制生姜的主要功效是溫里.提高人體抗病,抗寒的能力.
　　生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對(duì)于魚(yú)蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。

我長(zhǎng)年吃醋泡生姜，可以降三高，防感冒抗癌等功效，咸生姜沒(méi)有吃過(guò)，請(qǐng)釆納吧。