蒸蛋怎么做？要放多少水啊？

2022-09-14 19:53
1個(gè)回答
2022-09-15 00:32
具體做法如下：??
1、蒸蛋所需準(zhǔn)備材料如下：一枚雞蛋，適量的溫開(kāi)水，一點(diǎn)鹽，1顆蔥和適量的醬油。
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2、把一個(gè)雞蛋打入碗內(nèi)，加入少量的鹽用筷子打發(fā)雞蛋。
3、在打發(fā)的雞蛋內(nèi)按照雞蛋和水1：2的比例加入溫水。再次攪拌均勻。
4、如果喜歡較為細(xì)膩的口感，可以把雞蛋液過(guò)篩，去除里面的筋膜等物質(zhì)。
5、把雞蛋液靜止幾分鐘，使其表面的氣泡盡量消除。
6、蓋上可以微波加熱的保鮮膜，放入蒸鍋內(nèi)，開(kāi)水蒸10分鐘即可。
7、蒸好的蛋羹加入適量的醬油、蔥花、香油等進(jìn)行調(diào)味即可。

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