這樣的蜂蜜還能吃嗎？

判斷蜂蜜還能不能吃，主要看其是否已經(jīng)變質(zhì)。
如果蜂蜜本無酸味，在放置一段時(shí)間后出現(xiàn)了異常的酸味、臭味，或者顏色發(fā)深并伴隨出現(xiàn)大量的小氣泡，往往就是發(fā)酵變質(zhì)了，這樣的蜂蜜就不建議繼續(xù)食用了。

這樣的蜂蜜，
已經(jīng)不能吃了

蜂蜜都是蜜蜂從野外采集花粉釀制而成，所以蜂蜜里面難免會(huì)有微生物，不過蜂蜜中的微生物相對(duì)來說是比較少的，因?yàn)榉涿郾旧砭陀幸欢ǖ囊种莆⑸锏哪芰?，其?shí)我們見到蜂蜜中的氣泡主要是因?yàn)榉涿鄣奶欠指?，滲透壓大，因此蜂蜜中會(huì)衍生嗜滲酵母和耐高糖酵母，嗜滲酵母是蜂蜜產(chǎn)生氣泡的主要原因，所以蜂蜜一般是不會(huì)壞的。