婚宴如何點菜

一：本幫 本幫料理素以濃油赤醬、咸淡適中、醇厚鮮美為其特色。本幫菜肴在保持其傳統(tǒng)特色的同時，吸取別幫別派之長，漸由原來的濃油赤醬趨向淡雅爽口，形成“海派本幫”之特色。 二：粵式 粵式注重清鮮、爽滑、...

1、吉星高照(白灼基尾蝦) 2、福如東海(松茸煲海參) 3、招財進(jìn)寶(蔥油鮮鮑魚) 4、鴻運當(dāng)頭(剁椒魚頭) 5、吉慶滿堂 (富臨排骨) 6、飛黃騰達(dá)(豉油貴妃雞) ...

1、雞：青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁。 2、鴨：花生燜鴨、四季豆?fàn)F鴨。 3、魚：草魚或鱸魚，清蒸或紅燒。 4、豬肉：豬肉炒蒜苔或豬肉炒篙筍，可放點辣椒。 5、牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。 6、海...

媽祖宴菜是由莆田人王文基先生創(chuàng)制的，每一道媽祖宴菜都是一個媽祖故事，向品嘗媽祖宴菜的食客形象地講述媽祖從出生到羽化升天的過程。媽祖宴菜共12道菜，即丹鳳朝陽、湄島秋菊、萬靈朝圣、窺井得符、一帆風(fēng)順、媽...

一、看宴席分量 　　不少新人會認(rèn)為：一分價錢一分貨，貴一點肯定分量多又好吃。其實不然，仔細(xì)想想，有多少次參加婚宴回來不需要再補一頓宵夜的?原因很簡單：婚宴的菜點 配量大多是按照十人份來計算的，但是婚宴...

大菜一般都是紅燒的，比如紅燒肉魚啊。 冷菜一般都是剛剛最先上的，基本上冷食。 一般都是六個或者八個。 祝你幸福。

家宴菜譜的8個菜為：酸辣里脊、青海三燒、燉肘子、糊羊肉、紅燒魚、酥合丸、醪糟湯和紅燒雞塊。 在很多地方，“老八盤”其實是“吃宴席”的代名詞。真正去吃一頓老八盤，享用的也不僅僅只有那八道主菜。遲則 ...

我們這里六道飯席 第一道 糖，瓜子，花生之類 第二道 水果，涼菜 第三道 炒幾道下酒菜，普通的小炒就行 第四道 硬菜；東坡肘子 頓排骨 醬香雞塊，海參魷魚，鯉魚鯰魚， 第五道 米飯 再來幾個小炒 最后...

【麻婆豆腐】 豆腐是最親民的豆制品，2-3元一斤的價格大多數(shù)人都能接受，搭配上少許豬肉末做一道麻婆豆腐，營養(yǎng)好吃，特別下飯。 準(zhǔn)備食材：北豆腐400克、豬肉餡50克、郫縣豆瓣醬兩茶勺、鹽少許...

去酒店，都有套餐。 結(jié)婚經(jīng)驗送一句：肉不要太多，客人都反映，菜太硬，吃不到蔬菜好捉急。