炸酥肉時(shí)，需要添加什么食材呢？有哪些技巧呢？

炸酥肉需要的材料，實(shí)際上是普普通通的材料的 首先是，需要有肉，就是說你想咱什么樣的肉？ 再就是油 然后就是你箱將酥肉炸成什么味道的，是麻辣味的，還是香酥味的，還是什么味的？再加上相應(yīng)的佐料研制就可可以...

首先確認(rèn)，炸酥肉是一道不錯(cuò)的菜。具體到你說的情況，建議還是應(yīng)該去網(wǎng)上搜一下。又或者，買一本正規(guī)的菜譜看一下。

做酥肉需要瘦豬肉，雞蛋，淀粉，黑胡椒，蔥，姜，蒜，還有就是面粉，有了這些食材，做出來的酥肉才會(huì)特別的好吃，味道特別的爽口。

炸小酥肉最好用五花肉。炸出的小酥肉外焦里嫩非常好吃，香而不膩，越吃越愛吃。供你參考。

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炸酥肉要做的好吃，首先將五花肉洗凈切塊，放入花椒。加雞蛋、淀粉和鹽，抓勻。五花肉裹上淀粉炸，中火七八分鐘即可。 作步驟如下： 1、五花肉洗凈備好，然后切中塊。 2、切好的五花肉放入花椒粉...

需要放入鹽，雞蛋清，五香粉，十三香去調(diào)味，裹上特制的炸料粉，然后再去炸，特別好吃。

酥肉一般都是用雞肉。因?yàn)殡u肉的價(jià)格比較便宜，而且口感細(xì)膩，所以一般都是用這種肉。

肉切好后，加上配料腌制10-15分鐘，一定加入嫩肉粉或者淀粉，然后油溫七成下鍋，等肉完全飄起來再炸一分鐘出鍋。

炸酥肉一般使用淀粉。 炸酥肉時(shí)需要準(zhǔn)備純淀粉，任何一種淀粉都是可以的。淀粉的主要作用，可以讓肉吃起來更香脆，淀粉比面粉要粘稠，更容易沾在肉的表面，肉炸出來均勻，可口酥嫩。 另外在做酥肉時(shí)，還需要...