中國傳統(tǒng)節(jié)氣-立冬？

中國傳統(tǒng)節(jié)氣-立冬？

立冬(公歷11月7日或8日-太陽到達黃經(jīng)225°)

民間以“立冬”為冬季的開始“冬，終也，萬物收藏也”此時，秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫動物也已藏起來準備冬眠。

立冬即事二首—搜茄—[宋]仇遠

細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香。

飲食養(yǎng)生：

1、[溫熱補益]：可以食用一些熱量較高的食品特別是北方，增加主食和油脂的攝入，如狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鶴獸等食物富含蛋白質(zhì)，產(chǎn)熱多御寒效果好。

2、[吃含碘、維生素的食物] ：含碘豐富的食物有:海帶、紫菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

3、[少吃威，多吃苦味食物] ：立冬時應少吃咸多吃點苦味食物。冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主威，心主苦。若威味吃多了，會使本來偏亢的腎更亢。

傳統(tǒng)習俗：

1、[迎冬]：古時立冬之日，天子有北郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、撫恤孤寡之制。立冬前三天，負責天象觀測的官員要向天子稟報天子齋戒三天，立冬這天沐浴更衣，率三公九卿到京郊六里處迎接冬氣。

2、[拜冬]：始于漢代，每當?shù)搅肆⒍瑫r節(jié)人們就會換新衣，就像過年一樣。“冬至之日進酒肴，賀謁君師者老，一如正日”。

3、[補冬]：“立冬補冬，補嘴空”，立冬北方大部分地區(qū)吃餃子，南方這天吃些雞鴨魚肉來補冬。臺灣街頭的羊肉爐、姜母鴨等進補餐廳高朋滿座，許多家庭還會燉油麻雞、四物雞來補充能量。

4、[吃熏肉、釀黃酒]：湖南醴陵人在立冬這天熏制有名的“醴陵焙肉”，是用灶上的煙火慢慢熏烤而成，尤以松枝熏出來的肉為上品。在浙江紹興，立冬亦是開釀黃酒之日，這天要祭祀“酒神”，祈求福祉。

5、[齋三官]：三官為“天、地、水”。農(nóng)歷十月十日,是古老的“下元節(jié)”，也是“水官生日”此時正值農(nóng)作物收獲，武進 (江蘇常州)一帶幾乎家家戶戶扒廳用新谷磨糯米粉做成小團子，包素菜餡心，蒸熟后在大門外“齋天”，以祈求風調(diào)雨順。

6、[放牧]：冬季寒冷漫長，喂養(yǎng)牲口一般都是干草料。為了改善畜牧營養(yǎng)，人們會在嚴冬來臨之前的深秋和初冬季節(jié)放牧，于是就有了立冬放牛吃青草的習俗。

氣候變化：

1、[寒潮侵襲]：立冬時北方冷空氣已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。冷暖異常的天氣對人們的生活以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均有嚴重影響。

2、[降水減少]：立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。高原雪山上的雪不再融化。

農(nóng)事活動：

1、[曬糧越冬]：立冬時節(jié)正是秋收冬種的大好時節(jié)。江淮地區(qū)“三秋”接近尾聲，搞好晚稻的收、曬、晾;江南地區(qū)忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移裁油菜;華南地區(qū)卻是“立冬種麥正當時”。

2、[種蔥、蒜]“十月半，種大蒜”，立冬時節(jié)雖然天氣變冷，黃河中春漏隱下游這時可以種大蔥和大蒜。此外及時收摘秋菜，以避免受到冰雪危害。