手撕包菜的做法

1、先把包菜用手撕成片兒（大小隨個人喜好），洗凈后放入微波爐高火4分鐘（去除多余的水分，以便入味兒）；
2、五花肉餡少許；
3、蔥姜蒜末少許、干紅辣椒切碎少許（以個人口味）、花椒粉、鹽、糖、雞精、耗油、料酒、油炸去皮花生米；
4、鍋內(nèi)放少許底油，放入肉餡煸炒至水分全無，放入蔥姜蒜末、干紅辣椒碎、料酒炒出香味兒，再放包菜、鹽、糖、雞精、耗油，炒半分鐘放入花椒粉、花生米，翻炒幾下出鍋即可享用美食~\(≧▽≦)/~啦啦啦！??！
切記：肉餡一定要煸干，放入包菜后要大火快炒！