西瓜怎么吃？

腌西瓜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味： 甜咸味 工藝： 腌 腌西瓜的制作材料： 主料： 西瓜10千克（以直徑12-15厘米的為宜）。 調(diào)料： 鹽750克,清水12500克。（備新竹箅3張） 腌西瓜的特色： 甜中帶咸，清涼爽口。 教您腌西瓜怎么做，如何做腌西瓜才好吃 1.選七八成熟的無(wú)傷西瓜洗凈，切去蒂，用鋼釬有次序地扎眼（使鹽水可均勻的進(jìn)入瓜內(nèi)），放入消過(guò)毒的搪瓷桶內(nèi)。 2.將干凈的不銹鋼鍋中入清水，加鹽煮沸、熬溶，關(guān)火，晾涼至70℃左右注入桶內(nèi)。將竹箅用干凈竹筷穿在一起成一大張壓入桶中，使西瓜全部沒(méi)入水中，待水涼后，蓋上蓋，入冷庫(kù)保鮮室，以3℃左右腌制25-30天即成。食用時(shí)去皮、切塊或丁盛入盤(pán)中。 提示： 其常用于作為畜類(lèi)、禽類(lèi)及野味等各種肉類(lèi)菜肴的配碟，如可配各種肉串等等。 西瓜皮丁粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 精品主食 防暑食譜 口味： 清香味 工藝： 煮 西瓜皮丁粥的制作材料： 主料： 粳米100克,西瓜皮50克 調(diào)料： 鹽2克 教您西瓜皮丁粥怎么做，如何做西瓜皮丁粥才好吃 1. 將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)??； 2. 將西瓜丁用鹽稍腌； 3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分； 4. 取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮約45分鐘，以鹽調(diào)味，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?6?1孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清?6?1王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 菠蘿西瓜羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 甜品/點(diǎn)心 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 口味： 甜味 工藝： 煮 菠蘿西瓜羹的制作材料： 主料： 西瓜300克 輔料： 菠蘿150克 調(diào)料： 冰糖30克,淀粉(玉米)15克 菠蘿西瓜羹的特色： 清徹透明，甘甜微酸，滑潤(rùn)爽口，南味風(fēng)尚。 教您菠蘿西瓜羹怎么做，如何做菠蘿西瓜羹才好吃 1. 將西瓜、菠蘿切小塊； 2. 鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，下入西瓜、菠蘿燒開(kāi)； 3. 放入冰糖熬化； 4. 用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡燒開(kāi)，出鍋盛入湯碗。 小帖士-食物相克： 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。