紅蘿卜骨頭湯的做法

紅紅的蘿卜燉了個筒子骨湯。

食材

紅蘿卜 適量

筒子骨 適量

鹽 適量

蔥姜 適量

雞精 適量

方法/步驟

1

筒子骨在清水中泡去血水，沖洗干凈，再放入砂鍋，加入蔥姜。

2

大火燒開，即將開時就要用勺子打去湯上的浮沫。

3

繼續(xù)大火燒開，再用最小火燉一個半小時。

4

燉的過程中，紅蘿卜洗凈，切成片。

5

筒子骨燉得軟爛，肉基本從骨頭上脫落下來了，再調(diào)入適量的鹽，加入切好的蘿卜。

6

大火燒開，再小火燉5分鐘即可關(guān)火，再調(diào)入少許的雞精，撒上一些小蔥花即可上桌開吃。