廣州早茶

　　廣州人嗜好飲茶。早上見面打招呼就是問“飲左茶未”，以此作為問候早安的代名詞，可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習慣，也是“食在廣州”的一大特色。 　　廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶...

　　廣州人嗜好飲茶。早上見面打招呼就是問“飲左茶未”，以此作為問候早安的代名詞，可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習慣，也是“食在廣州”的一大特色。 　　廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶...

炭燒老廣吧?

一、腸粉 提到廣東早茶，不得不提腸粉，腸粉在廣東有兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，制作工具不同，做出來的口味也不同。 腸粉在廣東無論是高檔茶樓還是大排檔，都能見到它的身影，主要用粘...

“吃早茶”并不等于飲茶，其實質是上酒樓“吃早餐”，但其內容遠不是單純的“飲茶”二字可以概括的。

廣東人愛早起，當然也我這樣的到天亮后才睡覺的人。 　　不過早晨吃茶點喝點茶是廣東人的習慣。 　　并不是想吃豐盛的大餐，而是一種傳統(tǒng)文化。 　　在明清開始，廣東人習慣了早上去茶寮（古文）。 　　...

廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,往往以"飲？？茶未"(意即"你喝茶了嗎")作為問候,可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著"清晨一壺茶,不用找醫(yī)家"的諺語。 廣州人所...

早茶就是吃早餐，一般有“菜干咸骨粥”，熬制很講究，味道很好。還有粉腸，流沙包、蝦餃、蒸鳳爪、皮蛋瘦肉粥等等。

廣東早茶是一種漢族民間飲食風俗。廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，...

粵式早茶豉汁蒸鳳爪，濃香軟糯好吃到停不下來 粵式早茶里一道比較出名的豉汁蒸鳳爪，濃香軟糯，每次餐館看到這道菜都會點。 雖然做起來比較繁瑣，但是其美味讓人欲罷不能，之前試過好多次，最后覺得這樣做出來...