想創(chuàng)業(yè)做餐飲方面的，有什么推薦書(shū)籍可看？

《海底撈你學(xué)不會(huì)》、《海底撈你學(xué)得會(huì)》、《完全餐飲店》、《餐飲旺店的秘密》、《當(dāng)餐飲經(jīng)營(yíng)遇上了創(chuàng)意》、《做品牌餐飲的經(jīng)營(yíng)秘密》、《餐飲經(jīng)理365天超級(jí)管理手冊(cè)》、《餐飲創(chuàng)富11堂課》、《餐飲飯店·六...

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　　1、《海底撈你學(xué)得會(huì)》作者：楊鐵鋒，著名餐飲管理專(zhuān)家。內(nèi)容概述：著名芹睜餐飲管理專(zhuān)家楊鐵鋒透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，全方位解檔搭讀海底撈模式，破譯海底撈成功行首拿密碼，總結(jié)海底撈快速創(chuàng)富內(nèi)在規(guī)律，詳述...

餐飲創(chuàng)業(yè)是西點(diǎn)還是中點(diǎn)？ 可以選擇學(xué)西點(diǎn)，現(xiàn)在私房烘焙產(chǎn)業(yè)比較受歡迎的， 1、西點(diǎn)師社會(huì)需求量大。目前，中國(guó)西點(diǎn)精英人才稀缺，從業(yè)人員約百萬(wàn)，但優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才仍比較少。 2、西點(diǎn)行業(yè)人才緊缺。不少企...

在餐飲之中，小吃的受眾群體廣泛，開(kāi)店也比較靈活，店鋪面積要求較低，相對(duì)部分飯店來(lái)?xiàng)椏菡f(shuō)是投資成本較小的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)凳喚洞目。因此，要想低成本開(kāi)鏈吵店，小吃可以作為創(chuàng)業(yè)選擇，它只要食物美味、健康，客源情...

可以選擇做飲品、小吃類(lèi)的輕餐飲，對(duì)風(fēng)格進(jìn)行定位，確定面向的消費(fèi)人群等 根據(jù)時(shí)下的趨勢(shì)，出品一些健康的水果類(lèi)飲品、雞蛋仔等小吃更能吸引眼球

可以選擇做飲品、小吃類(lèi)的輕餐飲，對(duì)風(fēng)格進(jìn)行定位，確定面向的消費(fèi)人群等 根據(jù)時(shí)下的趨勢(shì)，出品一些健康的水果類(lèi)飲品、雞蛋仔等小吃更能吸引眼球

餐飲管理（本） 郭琰 著 餐飲服務(wù)與管理 現(xiàn)代餐飲管理導(dǎo)論 酒店餐飲業(yè)務(wù)管理

保持疏遠(yuǎn)頗為明智。風(fēng)趣而冷漠的言語(yǔ)， 被撕下的羽毛 在沒(méi)有汨汨作響的無(wú)聲洪水上更黑。 是失戀 一個(gè)是信封，另一個(gè)又長(zhǎng)又大，難以應(yīng)付—— 或是早已不的所蹤哈哈

這幾款通用，三本一起就會(huì)有顯著的效果。但是最終還是得靠自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)調(diào)整哦！