餐飲文化的簡介

餐飲文化是一個廣泛的社會概念，人類為了生存，首先要滿足吃喝的需要。人們吃喝什么，怎么吃喝，吃喝的目仿前的、吃喝的效果、吃喝的備手清觀念、吃喝的情趣，吃薯圓喝的禮儀等飲食現(xiàn)象，都屬于餐飲文化范疇，它貫穿于人類的整個發(fā)展歷程，滲透企業(yè)經(jīng)營和飲食活動的全過程，體現(xiàn)在人類活動的各個方面、各個環(huán)節(jié)之中。