安徽小餛飩做法的視頻

原料：
鮮肉、榨菜、雞蛋、紫菜、蝦皮、蔥花
做法：
1、將鮮肉剁成肉餡,加料酒、鹽、色拉油，姜水拌勻腌一會。
2、雞蛋攤成蛋餅后，切成蛋絲。
3、榨菜切碎末、蔥切末、紫菜撕碎加鹽、雞精，沖入開水泡開湯水。
4、將餛飩?cè)怵W抹少量在皮子上，一捏緊就可以了。
5、鍋里水開后將包好的小餛飩放入煮開，加冷水后再浮起即可撈出。
6、將煮熟撈出的小餛飩倒入泡開的紫菜蛋絲蝦皮湯水碗里即可。