求神農(nóng)白雪（蘑菇）的做法？

白雪菇又叫白玉菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質(zhì)地細(xì)膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口 。 有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。 白玉菇不用焯水。做湯的話可以掰開用水先浸20分鐘，然后洗干凈，水分瀝干備用，鍋里面稍微的放入一點點油燒熱，加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了，然后放水煮湯了，出鍋的時候在撒點蔥花滴一滴香油，可以的話最好用高湯口味會更加，這樣的話就不會苦了。 清炒神農(nóng)白雪菇 主料 神農(nóng)白雪菇適量 輔料 食用油五勺 生抽兩勺 鹽一勺 片糖一塊 做法步驟 1. 選擇干蘑菇，去除根部 2. 用涼水淘洗第一遍，水倒掉；再淘洗第二遍，浸泡五分鐘，水不要倒掉 3. 將洗凈的蘑菇倒入熱鍋冷油中翻炒，使每條蘑菇都均勻地吸收油脂 4. 加入生抽，鹽，糖； 將剛才浸泡菌菇的第二道水倒入少許，目的是為了讓干菌菇變軟一些 5. 小火燜制片刻，起鍋裝盤