烘焙坊需要哪些設備

1、烤箱：一臺商用烤箱也是必不可少的?？梢愿鶕?jù)每天要制作的產品數(shù)量，來決定要準備幾臺烤箱。

2、廚房用具：不僅僅是需要備置勺子、叉、刀，還包括刮刀、量杯、餅干模具等等返塌。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準旅世仿備，所以制作的時候要用對工具。

3、冰箱：在很多烘焙食品的制作過程中，面團都需要冷藏處理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件設備。浸入式的冷凍柜和冷藏柜，使用起來更方便。

4、陳列柜：產品的陳列為了吸引更多的消費者，所以需要購買一個陳列柜，讓消費者拆纖能夠看到新鮮制作的烘焙食品。陳列柜也有很多種，在購買的時候要考慮美觀和店鋪的空間。

5、攪拌機：商用攪拌機一般選擇20升和30升的，如果店不是特別大20升的就夠用。攪拌機的作用就是用來打料，也可以用來和面。