法國圣米歇爾山城堡

在如今法國的諾曼底地區(qū)的忙什省有一座圣米歇爾山城堡，也可稱之為圣彌額爾山，這里是天主教一個(gè)非常重要的圣地。以這座山同名的圓錐形小島是常年被海水沖擊積淀形成的，距離海岸2000米，周長900米，海拔88米，主要是由高聳堅(jiān)固的花崗巖構(gòu)成。大部分時(shí)間，小島都被沙岸灘涂所包圍，而每當(dāng)黃昏降臨，大西洋的潮水奔涌而至，迅即將小島四周的沙岸吞沒，圣米歇爾山頓時(shí)變成一座孤島，帶著幾分神圣和靜謐，佇立水中。

圣米歇爾山的由來

圣米歇爾山堅(jiān)不可摧的城墻曾在英法百年戰(zhàn)爭中起到極為重要的防御作用。城墻上七座塔樓之間經(jīng)一條環(huán)形道路相通。13世紀(jì)修建的北塔是極佳的觀潮地點(diǎn)。每年3月21日和9月23日左右會出現(xiàn)大潮，這也是到圣米歇爾山觀潮的最佳時(shí)期。16世紀(jì)修建的加布里埃爾塔則在后來成為一座指引過往船只的燈塔。

當(dāng)?shù)貪q潮迅猛，最高潮和最低潮時(shí)海平面落差高達(dá)15米。地下河床遍布，稍有不慎便會被危險(xiǎn)的流沙所吞噬。潮水與流沙的變幻莫測流傳下來許多可怕的故事，諸如被潮水追趕著無處可逃的旅人、陷入流沙瞬間消失的馬車，等等。雨果曾在書中描述這一可怕的景象：陷入流沙之中，一定會遭到驚心動魄的埋葬，這個(gè)過程是漫長的、必然的、毫不容情的……19世紀(jì)時(shí)，人們修筑起了長長的堤壩，從此通往圣米歇爾山的路變得安全而方便。

圣米歇爾山是由堅(jiān)硬似鐵的花崗巖構(gòu)成的，在此建筑施工會受到地勢與空間的限制，但堅(jiān)實(shí)的巖基也為建筑物提供了穩(wěn)固的保障。圣米歇爾山曾是遠(yuǎn)古時(shí)代凱爾特人的祭神場所，在10世紀(jì)時(shí)，第一座小教堂在圣米歇爾山建起。1023至1060年，當(dāng)?shù)赜痔斫肆_馬式建筑風(fēng)格的大教堂以及供修士們居住的多層建筑。1156至1186年，教堂正門兩旁建起兩座高塔樓，環(huán)繞教堂的修道院進(jìn)行擴(kuò)建。13世紀(jì)初，一座擁有餐廳、繕寫廳和廊院的修道院附屬建筑以及具有深壕溝的圍墻建成。15世紀(jì)，教堂內(nèi)古羅馬風(fēng)格的唱詩臺部分坍塌，一個(gè)世紀(jì)后由一座新的哥特式與文藝復(fù)興式風(fēng)格相結(jié)合的新唱詩臺替代，同時(shí)山下的村鎮(zhèn)又建起了第二座教堂——圣皮埃爾小教堂。1780年，老教堂的正面、鐘樓、三間偏殿、供朝圣者下榻的古老旅舍相繼倒塌，直至法國大革命后才修建起大氣莊重的新古典主義風(fēng)格的教堂正面。18世紀(jì)末，為支撐加固老教堂而沿著滑道修建了四道矮墻，從山頂通往山腳。1987年，教堂鐘樓頂端安放了大天使圣米歇爾金像，至此，圣米歇爾山的最后一次修繕工作完成。

光陰似箭，彈指千年。圣米歇爾山從最初的小教堂擴(kuò)展至修道院、附屬建筑群及周邊民居村鎮(zhèn)的規(guī)模。它的誕生與演變仿若一部歷史長卷，見證了神奇變幻的大自然與人類智慧技藝的結(jié)合。

中世紀(jì)哥特式建筑典范

沿著古老的石階一路向上，便可抵達(dá)圣米歇爾山最恢宏最重要的建筑——奇跡修道院。1023年，本篤教會開始在圣米歇爾山建筑修道院，持續(xù)了將近百年時(shí)間才完工。誰料1204年法蘭西將諾曼底吞并后，圣米歇爾山遭人縱火，修道院被完全焚毀。1211年，法王菲利浦二世下令重建修道院，僅耗時(shí)17年便完成了這一堪稱中世紀(jì)哥特式建筑典范的奇跡修道院。

不同于世界上其他任何一座修道院，奇跡修道院是完全依照著花崗巖石山的金字塔形狀環(huán)繞向上而逐層修建的。它總共有三層，被一堵高墻分隔為兩部分，一層為具有防御功能的守衛(wèi)廳和接濟(jì)窮人、接待朝圣者的施舍廳；二層包括用來接待國王貴族的貴賓廳，用以支撐上層修道院附屬教堂的巨柱地下小教堂、圣馬丁地下小教堂、悼念亡者的圣艾田禮拜堂、修士室內(nèi)散步間和修士撰寫手抄本的騎士廳等；三層主要有觀景平臺、修道院附屬教堂、修士餐廳以及被譽(yù)為奇跡修道院精華的內(nèi)院回廊。這座回廊渾然天成地結(jié)合了肖西島的花崗巖、岡市的石頭和英國波倍克的大理石三種材質(zhì)，完美地展現(xiàn)了奇跡修道院的恢宏莊重與古樸典雅。置身其中，頗有遠(yuǎn)離塵囂之感。法國大革命期間，修士們離開了奇跡修道院，這里成為一座國家監(jiān)獄，關(guān)押著14000名因犯，被稱為海上巴士底獄，洶涌的潮水與莫測的流沙令越獄變得毫無可能。如今，游客們不僅可以于白天參觀奇跡修道院，7月至9月除周日外每晚七點(diǎn)半到午夜還可夜游修道院。在如水夜色中觀賞光影音樂結(jié)合的圣山歷史劇場，聽它將這座島的時(shí)光流轉(zhuǎn)與滄海桑田娓娓道來。

除了奇跡修道院之外，圣米歇爾山還有四座博物館值得參觀，分別為歷史博物館、海洋與生態(tài)保護(hù)博物館、法國騎士統(tǒng)帥貝特朗·杜·蓋克蘭故居以及古代展覽館。這四座博物館通過豐富的古代武器、油畫、雕塑、船舶模型等藏品將歷史重現(xiàn)，從而向游客們展現(xiàn)圣米歇爾山的建筑歷程和重要?dú)v史事件。

半山腰處還有一座圣皮埃爾小教堂，建于16世紀(jì)，一開始是用來朝拜大天使圣米歇爾的所在，后來又改成了朝拜天使圣皮埃爾的地方。教堂門口矗立著圣女貞德的雕像，以致敬大天使米歇爾在英法百年戰(zhàn)爭中的指引。另外，小村鎮(zhèn)的墓園就在小教堂旁，當(dāng)?shù)刂氖孳嚼偌宓帮瀯?chuàng)始人布拉爾媽媽安息于此。

招牌美食

圣米歇爾山的布拉爾媽媽舒芙蕾煎蛋餅名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，想當(dāng)年連大作家海明威和時(shí)尚設(shè)計(jì)師伊夫·圣洛朗都專程驅(qū)車數(shù)百公里前往品嘗。要知道，漲潮時(shí)圣米歇爾山被海水包圍著，退潮時(shí)周邊的鹽水沼澤亦無法種植農(nóng)作物，小村鎮(zhèn)的食材極為匱乏。1800年，布拉爾媽媽來到這座島上。她想到煎蛋餅既有營養(yǎng)又不需新鮮時(shí)蔬且可長期供應(yīng)，便不斷嘗試，最終烹制出如云朵般蓬松綿軟、回味悠長的舒芙蕾煎蛋餅。最初這道煎蛋餅是為朝圣者準(zhǔn)備的，如今它已成為圣米歇爾山乃至諾曼底響當(dāng)當(dāng)?shù)囊粔K美食招牌。

布拉爾媽媽舒芙蕾煎蛋餅不添加任何餡料，用諾曼底雞蛋加上當(dāng)?shù)刂氖止は厅S油制作而成，以傳統(tǒng)的銅質(zhì)長柄小煎鍋置入生猛原始的大烤爐中烹制。一時(shí)間火舌繚繞，香氣襲人。制作這道舒芙蕾煎蛋餅的所有食材與炊具均于餐廳大堂長桌上展示，食客們更可目睹火爐煎蛋的過程。一份舒芙蕾煎蛋餅套餐為60歐元，雖價(jià)格不菲但仍擋不住食客們的熱情。

除了這道遠(yuǎn)近聞名的舒芙蕾煎蛋餅，當(dāng)?shù)剡€出產(chǎn)一種美味的鹽草甸羔羊。生長于高鹽分土壤的鹽草甸羔羊肉質(zhì)極為細(xì)膩鮮美，遠(yuǎn)非尋常羊肉可比，再配一杯諾曼底特產(chǎn)蘋果酒，便是完美的一餐。

酒足飯飽后可在村鎮(zhèn)中一逛，小村鎮(zhèn)里寬街窄巷隨山勢徐徐攀升，最窄的一條小巷只容一人側(cè)身而過。這里的居民偏愛一種奇香四溢的圣山奇跡玫瑰，房前園中隨處可見玫瑰的身影。街上繁花似錦，綠意盈盈，各色餐館、商店琳瑯滿目。夜幕低垂，潮水紛涌，小島憑海臨風(fēng)，似乎不再孤獨(dú)。