粽子包法教程視頻

粽子包法教程介紹如下：

包粽子是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)食品，也是一種非常受歡迎的美食。包粽子既可以自己動(dòng)手，在家里做一個(gè)美食節(jié)目，也可以邀請親朋好友一起來包。但是，很多人對于如何包好看、又簡單的粽子，可能存在一定的困惑。

材料：糯米（5斤）、五花肉（1kg）、咸蛋（5個(gè)）、棕葉葦葉、細(xì)繩

步驟：

1.準(zhǔn)備糯米，倒入清水中浸泡4個(gè)小時(shí)以上，讓其充分吸水至變軟；

2.五花肉切成小塊，加入豆油、生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉等燒開，再用小火煮至五花肉軟爛，色香味俱佳；

3.準(zhǔn)備好咸蛋，剝?nèi)?，將蛋黃和蛋白分別切成小塊備用；

4.將棕葉和葦葉用清水燙熟，晾干備用；

5.將糯米放入開水中焯燙約10分鐘，待其微微變軟后撈出瀝干；

6.將棕葉和葦葉剪成適當(dāng)?shù)拇笮?，用手將每一片折成一個(gè)三角形的塊狀；

7.以三角形為基礎(chǔ)，在中間橫向疊放兩片叉形折疊叉口向內(nèi)的棕葉，使其呈倒“T”字形；

8.在折好的棕葉叉口處放上少量糯米、五花肉塊、咸蛋片，并用糯米將其包裹，用細(xì)繩將其縛緊；

9.在折好棕葉的另一側(cè)隨意取一處，向下用力拉出來，制作粽子底部的錐形尖端；

10.在粽子上端疊合處的一側(cè)留一部分竹葉，將粽子傾斜至竹葉留在上方，將其打成一個(gè)扁平的三角形，用力壓實(shí)。

11.將粽子放入大鍋中用小火文火加熱3小時(shí)左右即可享用。

通過以上步驟，我們可以簡單地包出風(fēng)味獨(dú)特、造型美觀的粽子。希望這篇文章能夠?qū)δ兴鶐椭?，讓您輕松包出美味的粽子。