鐵觀音簡介和故事介紹

鐵觀音是一種質(zhì)量上乘、色澤烏黑、香氣濃郁、回甘耐泡的中國名茶，屬于烏龍茶類。它產(chǎn)于福建省武夷山市，是名副其實(shí)的“武夷山第一茶”。

據(jù)傳，鐵觀音是由一位名叫王復(fù)的禪師創(chuàng)制的。王復(fù)在福建武夷山修行時(shí)，不慎落崖。他被一位身穿鐵衣的神仙所救，并贈(zèng)送了一株茶樹枝條。王復(fù)將其移植到禪寺內(nèi)，取名“觀音”，并對其精心培育。后來，茶葉在寺中傳播開來，被譽(yù)為“鐵觀音”，以紀(jì)念那位身穿鐵衣的神仙救命之恩。

鐵觀音是黑茶和綠茶的交叉品種，采用半發(fā)酵工藝制作。它的葉片細(xì)嫩、青綠有光澤，泡出的茶湯黃綠明亮、香氣濃郁高雅，滋味醇厚、甘鮮爽口。鐵觀音不僅口感獨(dú)特，還具有多種功效，如提神醒腦、促進(jìn)消化、降血脂、防輻射等。

作為中國傳統(tǒng)名茶之一，鐵觀音在國內(nèi)外都備受推崇。它不僅是茶人必爭之物，也是送禮佳品和餐桌上的最佳伴侶。