跳跳糖是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語

跳跳糖的意思如下：

跳跳糖一種帶有娛樂性質(zhì)的休閑食品。 跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇熱汽化后產(chǎn)生了推力才使跳跳糖顆粒在嘴里蹦跳。

跳跳糖是在糖里邊加入了壓縮的二氧化碳（也許加別的對(duì)人不好），由于外邊的糖化掉了，二氧化碳沖出，才會(huì)“跳”的。因?yàn)樘窃跓崽幉惶谒飼?huì)跳，并且把糖壓碎會(huì)聽到同樣的噼啪聲，在燈下會(huì)看到糖中的氣泡。

跳跳糖制作方法

首先，先看一下硬糖塊的制作過程。硬糖塊是由白糖、玉米糖漿、水和調(diào)味料制成的。把這些東西混合起來先使糖融化。其次把混合物中的水分全部煮干。接著繼續(xù)升高溫度，這樣就可以制作出純的糖漿，當(dāng)糖漿變涼之后就變成了硬塊糖。

在制作跳跳糖時(shí)，要在熱的糖漿里加入高壓的二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w會(huì)在糖里形成細(xì)小的高壓氣泡。在糖塊冷卻之后釋放壓力，糖塊會(huì)碎裂，但碎片中仍含有高壓氣泡，通過放大鏡你就可以看到它們。

當(dāng)你把糖塊放入口中，糖融化后氣體被釋放出來時(shí)，你就會(huì)聽到“嘣嘣”的響聲。你所聽到和感覺到的實(shí)際上就是二氧化碳?xì)怏w從每一個(gè)氣泡中釋放出來的過程，這感覺就像有糖豆在你嘴里蹦跳一樣。