香蕉怎么做會好吃？

香香甜甜的松餅，卷起來夾上餡就是哆啦A夢最喜歡的銅鑼燒，不過今天咱們不做普通的，現(xiàn)在家家基本一次都買好幾種水果，一次不見得能吃完，最后多多少少會扔掉一些。我家就總是要剩下一些香蕉，孩子喜歡吃香蕉就會多買些，每次又買不了剛剛好，熟透的尤其是出現(xiàn)斑點的香蕉不要扔，下面教您做成美食。

香蕉松餅

主料

· 香蕉果泥80克

· 純牛奶40克

· 雞蛋一個

·面粉55克

·輔料

·?無鋁泡打粉1克

·?糖適量

香蕉松餅的做法

1.熟透的香蕉一根，因為香蕉個頭不同，所以我給出了具體的份量。香蕉一定要熟透才夠甜，味道也好。

2.去皮，先切成小塊。

3.用攪拌機打成果泥，這一步不加水，直接打成泥，沒有攪拌機的可以手動壓成泥。

4.普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥里。

5.用手動打蛋器攪打均勻。

6.加入牛奶，攪打均勻。

7.加入面粉，泡打粉，糖量根據(jù)需要適當添加。

8.同樣用手動打蛋器攪打均勻，使面糊順滑無顆粒，不要過度攪打。

9.準備一口不粘鍋，一定要用不粘鍋哦，鍋底要厚，受熱要均勻。中火燒熱后稍微調(diào)至中小火，舀一勺面糊到鍋里，無需放油，不要攪動，面糊自己會向四周流動成圓形。

10.待底部焦黃，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟。

11擺上香蕉裝飾即可，還可以滴少許蜂蜜，不過妖妖覺得太甜了，可以不加蜂蜜。

脆皮香蕉也就是我們常說的油炸香蕉，是一道甜品，制作簡單，小孩子非常喜歡。主要的制作材料是香蕉、面粉、雞蛋，其色澤金黃，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不膩，營養(yǎng)非常豐富。

【脆皮香蕉】

原料：香蕉、雞蛋、面粉、面包糠

做法：

1.?將雞蛋磕入盤子中打散，然后加入一大勺面粉，攪拌成粘稠的面糊

2.?香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形

3.?將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個淹沒著裹滿面糊

4.?用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上

5.?然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠

6.?拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油鍋中，小火慢炸

7.?炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油

8.?趁熱吃，還可以根據(jù)喜好搭配番茄醬、沙拉醬什么的

小貼士：

1.香蕉不要買熟的過頭的，有黑斑的那種，太軟不好整形

2.面糊也可以用清水代替雞蛋，但是雞蛋和的面糊粘性大，更容易掛糊

3.最好是一個一個的將沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在

粘滿面糊的香蕉上，這樣比用筷子夾著翻動要利索，裹好一個下鍋再裹下一個

4.一直要用小火，這樣即使有面包糠散掉落在油里，也不會有焦糊味，剩下的油還能再利用

可以做成香蕉粑粑，準備好香蕉放入破壁機打碎，然后放入面粉和牛奶，白糖攪拌均勻揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵，然后做成面餅上鍋蒸熟即可

可以做拔絲香蕉，香蕉奶昔，或者炸香蕉，脆皮香蕉，香蕉牛奶果汁，培根香蕉卷，最直接的香蕉剝皮放微波爐里熱一下也很好吃

肉桂葡萄干烤香蕉好吃。
香蕉去除頂部的皮，切花刀。在切口處，放上葡萄干兒，表面放核桃，稍微按壓一下。
再撒上一層肉桂粉放入預熱好的烤箱160度十分鐘，取出淋上蜂蜜就可以享用了。
香蕉一般人群均可食用。尤適宜口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。