所說的芝士蛋糕判斷熟不熟，用的手按壓沒有流動感就熟了，這個流動感是怎樣的？按壓沙沙聲又是什么回事？

有槐脊沙啟吵沙聲，最好鉛旁滲還是在烤幾分鐘，輕拍出錢悶悶的那種聲音就熟了

就是按著芝士的比例來分的 芝士蛋糕分為輕芝士和重芝士蛋糕兩種。輕芝士蛋糕就是輕乳酪蛋糕。 輕乳酪蛋糕,半熟芝士蛋糕都屬于芝士蛋糕,只是制作工藝和原料配比的差別,半熟芝士是沒完全烤熟的蛋糕,有些人喜歡吃

蛋白打發(fā)不好有可能，一般烤好后都會慧消倒扣直到要脫模為止，我自從買了一個打蛋器就不會發(fā)生塌陷問題，烤出來轎數(shù)表前帆知面蓬蓬脆脆的~不知道你是不是沒打到干性發(fā)泡。

有沙沙聲，是因為蛋糕還不夠熟。 塌陷的話，主要有三個原因：1.蛋白打發(fā)不到位、2.模子的問題、3.攪拌不均勻。

戚風蛋糕烤好后，按壓有沙沙聲并且發(fā)得很高，可能有以下原因： 1. 配方問題則啟：配方中油、水過多，導致蛋糕無法保持結構，容易被自身重量壓塌。解決辦孫侍如法是調(diào)整配方，減少油、水的量。 2. 面糊攪拌過...

1.是蛋清打發(fā)的程度不夠，要到拉起的粉柱垂直不倒為干性發(fā)泡狀態(tài)，如果蛋清是先打發(fā)的，打完了要放冰箱冷藏，待蛋黃漿也打好了（蛋黃不需擾橋掘要用快速來打發(fā)的，緩核只消豎要攪拌均勻就好），再拿出來一起混合 ...

45歲至64的人叫做熟年

1、看顏色 挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，-般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。 2、看斑點 木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些...

看果皮：熟果子偏黃或偏紅，未成熟芒果為青色。聞果香：熟果有很濃的果香，可以聞到。未成熟的芒果香味不濃郁。用核櫻手按壓：熟果按壓感到有彈性、很軟就表示熟透。未熟的芒果手感較硬。 ...

1、看：沒熟的蓮子表面比較致密跡派型，看起來十分的光滑，熟了的蓮子表面則會出現(xiàn)輕微裂口的情況，表皮會與里面的部分出現(xiàn)分離的狀態(tài)。 2、聞：沒熟的蓮子聞起來沒有什么特殊的氣姿猜味，熟了的蓮子聞起來則帶有...