饅頭一般要蒸多少時(shí)間？

蒸饅頭時(shí)間一般以饅頭放入鍋內(nèi)水開(kāi)后20分鐘為宜。越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時(shí)間還因?yàn)轲z頭的個(gè)頭大啟拿小會(huì)有所不同，大饅頭一般時(shí)間要長(zhǎng)。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開(kāi)鍋后用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時(shí)間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅悄笑搭頭，翻升慧過(guò)來(lái)用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說(shuō)明欠火。

如果是成熟手去蒸饅哪扮頭，能夠掌握好面的軟硬度，那么一般需要15~20分鐘就可以了。要是新手呢或者在面里邊加了一些雞蛋液，而使面團(tuán)稍硬的話，需要賀液蒸20~30分鐘，待面團(tuán)漲到1.5到2倍那么大，掰開(kāi)以后非李拍灶常松軟沒(méi)有硬心，說(shuō)明就熟了。