怎樣做牛奶雪糕，牛奶雪糕的詳細(xì)步驟，牛奶冰棒

主料

牛奶

150g

雞蛋黃

2個(gè)

淡奶油

200g

輔宴虛料

綿白糖

40g

步驟

1.蛋黃充分打散后，行螞加入牛奶和白糖，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

2.燒開水，將（1）中做好的液體放入，隔水蒸開，間中攪拌一下，直到蒸至液體變濃稠狀態(tài)，將其取出，放涼。

3.將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不銹鋼盆里，加入打發(fā)好的淡檔祥埋奶油。

4.進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛?/p>

5.蓋上冰淇淋機(jī)的蓋子，選擇自動模式，將其送進(jìn)冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)。

6.將冰淇淋機(jī)從冰箱取出，打開機(jī)蓋，做好的雪糕看起來很細(xì)膩很潤滑。

7.雪糕在室溫下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷凍保存。

小貼士

1、沒有冰淇淋機(jī)也可以做的雪糕：就是每隔1-2個(gè)小時(shí)就將雪糕取出，充分?jǐn)嚢韬笤偎突乇淅鋬觯@樣比較累，且雪糕的冰渣略微多了一點(diǎn)。

2、淡奶油打發(fā)的時(shí)候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一樣的份量。淡奶油份量少的時(shí)候不好打發(fā)，我都是一次性打發(fā)，然后放進(jìn)冰箱冷藏。