劉震云 小說的缺點(diǎn)

文獻(xiàn)檢索作業(yè)
題名：酶制劑在啤酒釀造中的應(yīng)用
作者：王家林 韓華
關(guān)鍵詞：酶制劑 啤酒 應(yīng)用
摘 要:隨著啤酒工業(yè)的迅速發(fā)展,啤酒工業(yè)應(yīng)用酶制劑的領(lǐng)域也在不斷拓展,酶制劑的應(yīng)用不僅對(duì)穩(wěn)定和提高啤酒質(zhì)量有益,而且對(duì)改進(jìn)啤酒釀造工藝過程、開發(fā)新的釀造原料、新產(chǎn)品的研發(fā)、降低生產(chǎn)成本具有重大影響。對(duì)啤酒酶制劑作用原理及應(yīng)用效果進(jìn)行了簡(jiǎn)要綜述。
分類號(hào): TS262.5 Q814[著者標(biāo)引]
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B
文章編號(hào)：1001-9286（2009）11-0076-04
欄目信息：生產(chǎn)實(shí)踐
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完美，我認(rèn)為沒有什么缺點(diǎn)。