2011年5月，小毛于烹飪學(xué)校畢業(yè)后，到森林大酒店做廚師。森林大酒店于6月和小毛簽訂了為期5年的勞動(dòng)合同...

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解析：

《勞動(dòng)合同法》第19條規(guī)定：“勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過一個(gè)月;勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個(gè)月;三年以上固定期限和無固定期限的勞動(dòng)合同，試用期不得超過六個(gè)月。
同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同或者勞動(dòng)合同期限不滿三個(gè)月的，不得約定試用期。試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。勞動(dòng)合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限。”
據(jù)此，勞動(dòng)合同雙方當(dāng)事人只能對6個(gè)月內(nèi)的試用期的長短進(jìn)行約定，且只能約定一次試用期。本案勞動(dòng)合同中延長試用期的約定違反了法律的強(qiáng)行規(guī)定，因此，該違反法律規(guī)定的部分是無效的。第26條規(guī)定：“下列勞動(dòng)合同無效或者部分無效：
(一)以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實(shí)意思的情況下訂立或者變更勞動(dòng)合同的;
(二)用人單位免除自己的法定責(zé)任、排除勞動(dòng)者權(quán)利的;
(三)違反法律、行政法規(guī)強(qiáng)制性規(guī)定的。對勞動(dòng)合同的無效或者部分無效有爭議的，由勞動(dòng)爭議仲裁機(jī)構(gòu)或者人民法院確認(rèn)?！钡?7條規(guī)定：“勞動(dòng)合同部分無效，不影響其他部分效力的，其他部分仍然有效?！惫时绢}的正確答案為C項(xiàng)。